Здоровое, правильно питание — основа здоровья ребенка. Однако многие дети просто убегают при виде стандартной котлеты и уж тем более от тарелки с морковкой и капустой. Что же делать?
На самом деле многие родители просто упускают момент формирования вкусовых пристрастий ребенка. Малыш после года уже может есть практически все. И в этот самый период все зависит от вас: и как он питается сейчас, и как будет питаться в дальнейшем.
Мясные изделия
Старайтесь не покупать или просто не давать ребенку никаких покупных колбас — в них много разных нитратов, соли, и других вредных компонентов. Старайтесь готовить мясные блюда сами, используя для этого исключительно качественное мясо. Ту же ветчину, грудинку — все можно приготовить самостоятельно, а потом подавать в холодном виде.
Молочные продукты
Ребенок должен получать примерно 3-4 стакана молока в день. Его можно заменять разными йогуртами, кефиром и простоквашей. Статистика гласит, что сегодня большинство детей недополучают кальция, а это грозит развитием остеопороза в будущем.
Годовалому малышу можно давать творожки, для сыров еще рановато. Двухгодовалым малышам уже можно давать плавленый и желтый сыры.
Хлеб
Хорошо, если вы с самого начала начнете приучать ребенка не к белому хлебу, а к цельнозерновому. Стоит помнить, что это всего лишь вопрос привычки — к чему приучите, то и получите. Получая с самого детства цельнозерновые продукты, ребенок привыкнет к ним и полюбит их, а это очень хорошо, поскольку такие продукты гораздо полезнее.
Запеченное и вареное
Приучайте с самого детства кушать запеченные и вареные, можно тушеные продукты. Жареные на масле котлетки теряют свои полезные свойства, а потому лучше и сами приучиться к более щадящим способам приготовления продуктов. И опять же — с чего начнете, к чему приучите с самого детства, то и будет кушать ваш ребенок.
Разборчивый гурман
Если же ваш ребенок очень уж разборчив в еде, и полезные, но совсем не вкуснейшие блюда его не интересуют, придется хитрить и изворачиваться. Для того, чтобы в буквальном смысле слова «затолкать» в ребенка овощи, можно прятать их: готовить супы-пюре, где овощи будут размяты и их не видно, прятать их в середину мясного рулета и пр. Со временем ребенок начнет есть то, что сегодня ему совсем не нравится — с возрастом вкусовые предпочтения меняются.
Вкусное мясо
Иногда бывает, что ребенок не любит мясо. Непривлекательный внешний вид, трудно жевать — причины бывают разные. Если у вас не получается накормить ребенка картошкой с котлетой — меняйте тактику. Можно же и блинчики с мясом сделать, и вареники с мясом-рисом, и оладьи — проявите фантазию. Понравится вашему гурману и запеканка, ингредиенты могут быть разными: и овощи, и с макаронами, и с картошкой. А если к запеканке еще сделать вкусный соус — получится и красиво, и невероятно вкусно. Можно сделать горячие бутерброды, домашний гамбургер и многое другое.
Молочное
Если ребенок не любит молоко, то, как говорится, он просто не умеет его пить. Это же может быть и какао, и вкуснейший молочный коктейль с мороженым и фруктовым вареньем, и йогурт с растертыми фруктами, и творожок с бананом, а еще — цветные сладкие хрустящие хлопья, залитые молоком. Главное — чтобы в таких хлопьях не было ничего химического.